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回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、水大曲酒。

名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖157
3、水井坊、剑南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。

礼品系列：冬虫夏草、燕窝、同仁堂礼盒及散装。

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观色将酒倒入的酒杯，放在光线明亮处，对着白色的背景倾斜，查看其色泽、度、有无悬浮物和沉淀物。闻香将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，轻嗅其气味。先不要摇杯，闻酒的香气挥况;然后摇杯闻香气。注意在闻的时候，不能对酒呼气。

所以，人们在茅台酒的地理、独特工艺之时，也会其所弥散出来的文化气息。在酿酒，白酒酿制工艺是人的重要贡献。茅台酒的酿制充满着神秘的文化色彩。酿制工艺的复杂性，决定了茅台酒文化的丰富性；而酿制历史的久远，则决定了茅台酒的温醇厚实；如果没有特殊的地理，茅台酒的酿制工艺不可能传承千年。

茅台酒每年必须在固定酒期酿造，剩余时间只能静静地等酒酿好。这就了茅台酒的产量是固定的，不能根据市场需求扩大生产规模。这也是和五粮液比茅台的短板，并且是无法弥补的短板。茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子初并不叫茅台镇，而是叫茅台村。

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